搪瓷锅的缺点有哪些 | 搪瓷锅的优点有哪些

很多家庭都会有搪瓷锅，人们选择搪瓷锅自然会考虑其优缺点，究竟搪瓷锅的优点有哪些？缺点又有哪些？你是否会因其缺点而抛弃它？今日我们就来聊聊搪瓷锅的优缺点问题。

一、搪瓷锅的优点有哪些

1、导热快，受热均匀

搪瓷锅虽然预热要比普通锅慢，但它在预热完成后能保持稳定的热度，即使用小火也能快速烹饪好食材，总体计算起来比普通锅烹煮时间要缩短不少。再者，它受热均匀，基本不产生油烟，也不产生焦糊。由于温度容易控制，口感一致性、生熟均匀，都能得到保证。

2、一锅多用，颜值超高

搪瓷锅像一位拥有魔法的小仙女，既可以上明火，用在燃气灶上，又可以进烤箱，还能用在电磁炉和电陶炉上。

在这个颜即正义的世界，饱和度极高的彩色搪瓷锅轻易就上了胖友们的厨具清单。搪瓷锅作为锅具中的颜值担当，往厨房里随便一摆，就是一道风景。

由于搪瓷锅的颜值属于360°无死角的女神级别，不管怎么拍照都高大上，po图到朋友圈能帮泥萌挣足面子哦。

3、密封性好，保温性佳

搪瓷锅锅壁平均厚度达3.7mm，锅底达0.5mm。也是因为这一点，烹饪食物时产生的蒸汽能更好地在锅内循环并锁住。

最赞的是，搪瓷锅的锅盖上都有一个花洒设计(锅盖内侧凸起的小点)，可以让水蒸气更加均匀地滴落在锅内，不但能留住食材的原汁，还能借助食材本身的水分进行烹饪。

搪瓷锅保温性特别好，冬天也不用担心热气散得快，不会像别的锅一样等所有菜上齐，第一道菜已经冷了大半。

二、搪瓷锅的缺点有哪些

搪瓷锅比普通的锅要重，锅盖盖上之后会非常紧，听不到锅里的一点动静，即使是在煮菜也是如此，所以对于火候的判断也不是很方便。

搪瓷锅有着一锅多用、密封性好、保温性强、导热快受热均匀的优点，又有着比普通锅重量要重，且不易判断火候的缺点，人们在挑选搪瓷锅时需注意这些特点。