羊角菜的做法 装潢屋 百科生活 1.47W 大中小设置文字大小 羊角菜有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘 性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。材料:秋葵、豆腐干、蒜头。做法:1豆干切成小片;蒜去皮切片;2 秋葵去蒂,清洗干净,斜切成块;3锅中倒入清水煮开,放入秋葵汆烫2分钟,捞出用冷水冲凉后沥干水分;4 锅内倒油烧热,爆香蒜片后放入秋葵翻炒;5 再加入豆干煸炒2分钟,加少许清水,用盐调味即可。 TAG标签:羊角 #