小黄瓜的做法 小黄瓜的功效与作用 小黄瓜的价格

小黄瓜

目录

1、小黄瓜的价格

2、小黄瓜的功效与作用

3、小黄瓜的做法

4、小黄瓜简介

1小黄瓜的价格

江苏无锡朝阳农贸市场3.605元/斤

河南万邦国际农产品物流城2.79元/斤

北京大洋路农副产品批发市场8.75元/斤

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江苏无锡朝阳农贸市场3.605元/斤

北京大洋路农副产品批发市场8.75元/斤

北京大洋路农副产品批发市场8.75元/斤

江苏无锡朝阳农贸市场3.285元/斤

河南万邦国际农产品物流城2.79元/斤

江苏无锡朝阳农贸市场3.285元/斤

河南万邦国际农产品物流城2.79元/斤

北京大洋路农副产品批发市场8.75元/斤

江苏无锡朝阳农贸市场3.285元/斤

北京大洋路农副产品批发市场8.75元/斤

河南万邦国际农产品物流城2.79元/斤

河南万邦国际农产品物流城2.79元/斤

江苏无锡朝阳农贸市场3.285元/斤

2小黄瓜的功效与作用

小黄瓜味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒，降压去脂，改善动脉硬化。小黄瓜具有辅助降血糖与减肥功效

瓜短小，长15cm以内;表面光滑，无刺无瘤;瓜皮绿色，有光泽。雌性系，每节都长瓜。目前我国已育成多个品种，并已在生产上大量栽培。此瓜口感脆嫩，常作为水果食用。

外观与口感：只有普通黄瓜的一半儿长，皮儿脆生生，滑溜溜的，没有普通黄瓜表皮上的刺，肉质脆嫩，味苷多汁，黄瓜味特浓。

营养价值：小黄瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜类的首位，主要作用是抑制糖类转变为脂肪，所以有减肥的作用。因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不参与糖的代谢，所以很适合糖尿病人食用。

腐败的小黄瓜表面粗糙，瓜皮表面铺满刺瘤，瓜皮绿中显黄色，光泽暗淡。

3小黄瓜的做法

酱油渍小黄瓜

1、先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味散发更浓郁一些。

2、倒入适量的酱油。

3、放入切好的姜片。

4、放入干柠檬片。

5、再倒入干辣椒。

6、把酱油煮开小火再煮15分钟;放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。

7、之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。

8、这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。

特别是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单，可口，吃着很舒服。

小贴士

全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。

酸辣小黄瓜

1.小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。

2.用盐腌去水分，两小时以上(我腌了一晚)。

3.酱油加糖熬开，凉凉备用。

4.酱油内倒入醋，可以多倒些。

5.另起一锅，多放点油，把花椒炒香，放辣椒。

6.放切好的葱、姜、蒜炒香，凉凉。

7.把黄瓜沥干水分，倒入凉好的酱油。

8.倒入凉好的葱姜油。

9.接着就可以吃了，腌一晚口感更好。

小贴士

黄瓜腌出水分，再腌来口感才脆。

4小黄瓜简介

小型黄瓜原产地为荷兰，在欧洲其它国家也有类似的品种。瓜短小，长15cm以内;表面光滑，无刺无瘤;瓜皮绿色，有光泽。雌性系，每节都长瓜。目前我国已育成多个品种，并已在生产上大量栽培。此瓜口感脆嫩，常作为水果食用。

腐败的小黄瓜表面粗糙，瓜皮表面铺满刺瘤，瓜皮绿中显黄色，光泽暗淡。

小黄瓜的制作技巧

1.黄瓜当水果生吃，不宜过多;

2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒，降压去脂，改善动脉硬化。小黄瓜具有辅助降血糖与减肥功效