美食与收藏跨界融合 | 永久不止是自行车

对于我们父母一代而言，永久承载着他们年轻时的生活和记忆。那时候，能拥有一辆永久牌自行车，在同伴们当中是十分荣耀的一件事。后来的很长一段时间里，永久成为了忆旧的代名词。如今，永久重新折返回时尚的舞台，但它已经不止是一辆自行车。(编辑/郭颖、侯颖；文/深蓝；资料提供/永久咖啡)

永久咖啡是低碳生活与休闲美味的一种跨界组合，是青年一代全新生活方式的诠释。永久的青春与记忆在这方小小的空间里得到展示。永久咖啡店内可参观、可休闲、可享美味以及可售卖，这种不同以往的方式让永久跳脱出传统行业的束缚。

Part1　都市里的怀旧风

曾几何时，自行车成了我们脑海里儿时的记忆。与越来越有“品质”的生活伴随而来的还有越来越赶场般的快节奏生活。自行车的车轮已然跟不上我们前进的步伐，随之而来的是私家车的泛滥。直到现在，能悠然地骑着自行车上下班，已经是很多人无法奢望的生活。

从国外回来的周开颖，一回国便接触到这家店。国外的闲适生活恰巧与她现在的工作形成完美过渡，她丝毫没有被快节奏打败的尴尬，相反，她依然能保持出国前的生活节奏。从前她是悠然地骑着自行车上学，现如今如果她愿意，还一样可以悠然地踏着自行车来上班。

“我们这家店刚好符合了现在的怀旧风，都市的生活压力太大，越来越多的人渴望给自己减压。”从开店开始，这股怀旧风就刮进了上海小青年的心中。他们愿意慢下来，重新开始自行车轮上的世界。

Part2 让骑行给城市减负

问到周开颖为什么会选择这样的一种工作方式，她说不喜欢循规蹈矩的生活和毫无创新的企业。在这里每天都能结识不一样且有趣的人，与他们分享各种不同的人生经历。自行车让陌生的车友们相互熟识。这种健康的出行方式不仅有益身心，同时也是为我们的城市进行减压。

如今，她对永久的一切了如指掌，如果你去的时候恰巧遇见她在店里，可以跟她探讨一下这些自行车背后的故事，以及各种有关自行车的知识。她希望与永久一起，吸引越来越多的骑行一族加入永久咖啡，让低碳出行成为一件切实可行的事情。

色调不一的轮胎化作墙上的装饰，营造出一面主题墙，用自行车轮胎制成的吊灯、由自行车座和车把做成的墙面装饰……在永久咖啡，自行车的元素充斥着每个角落。在私家车当道的今天，这些质朴的装饰似乎在向曾经的那些低碳岁月致敬。

Part3对话周开颖—永久咖啡创意来源

Q：怎么会想到将自行车与咖啡文化结合到一起的?

A：这个店的设立之初是想做一家车行，但如果单纯地做车行没有什么特色，所以最后决定将自行车和咖啡文化结合起来，做这样一个店。因为这里离世纪公园很近，有很好的骑行氛围，我们也是看准了这里的骑行群体。

Q：除了展示永久文化和产品，这个店还有什么功能?

A：自行车代表着一种健康环保的生活方式。开这家店的目的之一就是希望能够给骑行爱好者提供一个交流和分享的平台，让更多人加入骑行一族。所以，除了展示永久外，这个店更像一个骑行爱好者的公共平台。我们经常会在这里举行一些有意思的活动。

Q：这个平台有没有给骑行爱好者一些特别实用的设计?

A：对骑行爱好者来说，维修和养护爱车是他们最关心的。基于这点考虑，我们在店门外开辟了一处修理自行车的场地，骑行爱好者可以在专业人士的帮助下维护和保养自己的爱车。

Q：你们愿意怎样定义这家店?

A：对于永久来说，这家店已经跨越了店面的概念，它是一个集自行车文化展示、产品售卖、休闲餐饮为一体的休闲场所。我们更愿意把它当作一个发展和弘扬自行车文化的大本营，希望能吸引越来越多的人加入到低碳环保的骑行大军中来。