选购一定切记4+5 | 仿瓷餐具可能“藏毒”

　　前言：在中央的《焦点访谈》中我们知道了知名品牌--苏泊尔的厨具质量事件，我们的眼光便开始关注同为厨房餐具的其他锅碗瓢盆。当目光停留在仿瓷餐具上时，发现，原来身边的亲密厨具也可能藏着毒。

锅碗瓢盆可能“毒” 仿瓷厨具安全系数低

民以食为天。对于老百姓来说，厨具不仅是与食物的第一次“亲密接触”，还可以起到点缀餐桌、便捷储存的作用。可是，厨具的安全问题却一直不能令人放心。近日，央视曝出知名品牌苏泊尔不锈钢炊具锰含量超出国标近4倍的消息，不仅引起业内轩然大波，更让大家再次关注起与生活息息相关的厨具市场。从此前仿瓷餐具的致癌疑云到塑料餐盒含双酚A，高温加热可能释放有毒物，再到“美的”等大品牌紫砂锅因原料问题被下架……我们不禁担心：与生活息息相关的厨具是否真会为我们的健康埋上隐患?

在不锈钢厨具“倒地”之前，今年春节前后，多地工商部门对仿瓷厨具市场进行的抽查显示，部分产品采用劣质材料，不仅容易变色变味，还可能释放致癌物甲醛，普通消费者很难分辨。

在厨具质量频频亮红灯后，我们不禁要担心在每天与食物“亲密接触”的厨具中，到底哪种材料最容易出问题?国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说，无论是陶瓷、塑料厨具还是不锈钢，每一种都有相应的国家标准，以及不同的不合格因素。“一般来说，陶瓷和玻璃厨具相对较安全。陶瓷容器适用范围广，安全性较高。玻璃材料源于天然，制作过程中经过高温，有害物质已经挥发，安全性也较高。但这些都是在合格生产和正确使用的前提下，劣质厨具不仅让合格产品背黑锅，而且对人体的伤害不小。这里面最容易出问题的是仿瓷类厨具。”〈详细〉