新炒锅用之前怎么处理

相信大家都有这种感受，新买来的东西都想赶紧试上一试，看看是否如自己期望，但是新买来的炒锅不要着急马上拿去炒菜哦，来给大家说说新炒锅用之前怎么处理。

先要用温水和软刷子清洗，洗净的锅烧热，转小火，锅内放入肥肉块，用肥肉块擦拭整口锅，直到整口锅都涂抹了猪油，这样可以去除锅中表面的工业保护油，还能预防铁锅生锈。

锅分不粘锅和铸铁锅。不粘锅的处理就比较简单，清洗之后，大火烧热，放水进去煮沸，然后用洗锅布清洗干净即可。

炒锅也可以先放几勺盐炒黄，用这些盐擦拭锅壁，然后把盐倒掉，用干净的布擦干净，再放入水和一小勺油倒在锅里烧，均匀擦在锅上，最后用清水洗到洗不下黑水为止。最好布擦干净放干。