商用电烤箱和家用的有什么区别

曾为选购烤箱而烦恼,商用和家用烤箱傻傻分不清楚，商用电烤箱和家用的有什么区别？今天就为大家解释一下。

商用电烤箱和家用的区别有：

一、容量

家用烤箱每次需要烘烤的食物量不多，也不需要连续工作很久。所以，家用烤箱的容积都不需要很大，而商用烤箱的烘烤需求则不同，在商用场所是需要能连续工作的，而且容积也要足够大，这样才能保证出品效率。

二、温度

家用烤箱的容积都不大，温度基本稳定均匀，但烘烤后的实际温度波动较大，烤出来的品质会很不稳定的。而商用烤箱对温度的稳定性、受热的均匀度、时间的精确性等都有着严格的要求，且不同的商业用途调整至不同的温度范围。

三、烤箱功率

家用烤箱一般都是电烤箱，而商用烤箱的能耗方式除了用电，还可以用燃气加热，天然气或者液化气。而且商用烤箱毕竟是高功率设备，从长远看，燃气成本是远远低于用电的。

说了那么多家用烤箱和商用烤箱的区别，宗旨就一个，性质不同、功能不同、选择不同。您学会了吗？