厨房的清洁

厨房是完成烹饪的主战场，由于与食品直接接触，保证厨房的清洁卫生于我们的健康息息相关。下面，就让来跟大家讲一讲厨房的清洁问题吧。

一、多数煤气灶都是由不锈钢制成的，滴上油后难以擦净，时间长了还会粘上灰尘。可以用干净的抹布蘸些擦脸油，稍稍用力涂抹，就可以将不锈钢表面的手印、油渍擦拭干净。

二、厨房的窗户、玻璃容器或台面都会留下难看的水痕、油渍。可以在一小盆水里加入半杯醋、半杯医用酒精以及2滴洗洁精，混合后用抹布蘸取少量擦玻璃，在未干之前，用干净的纸巾擦一遍，就会达到窗明几净的效果。

三、食物经过高温的烘烤，就会紧紧地黏在炉架上。可以将炉架取下，放入塑料袋中，倒入1/4杯左右的液态氨水，封好浸泡5小时后取出，再用抹布擦拭，炉架就会变得干净如新。

四、塑料餐盒中经常残存着大蒜、洋葱的味道，常规清洗很难去除。可以将一勺芥末溶入热水中，倒进塑料容器内浸泡5分钟，然后冲洗干净即可。

五、清除折叠厨房瓷砖的黑垢，可以在刷子上挤适量的牙膏，然后直接刷洗瓷砖的接缝处。在刷洗的时候，应该顺着瓷砖接缝处的方向刷洗，这样才能把油污刷干净。