08-28
1.将锅里的水煮沸,把蛏子放入热水中过一下,蛏子的贝壳都张开了,把蛏子捞出来。2.把蛏子肉取出,用水洗干净泥沙,放入碗中。加入料酒(这次采用的是二锅头,赫赫)、一点酱油,然后拌匀。腌几分钟。3.同时洗蒜头若干,剁碎;干红辣椒...
08-28
肉味道鲜美,起其营养价值丰富,经测定,每100克鲜蛏肉中,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,钙133毫克,糖3克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子营养价值丰富,还具有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢...
08-21
黄瓜拌蛏子是凉拌黄瓜的变本,蛏肉味道鲜美,营养丰富,还有一定的医药作用。1.将蛏子入沸水中焯熟;2.剥去蛏子皮备用;3.将黄瓜切丝备用;4.捣好蒜泥,加入醋调制;5.将蒜泥、盐等调味料倒入黄瓜蛏子中调拌均匀即可。蛏子适宜产...
08-28
黄瓜拌的做法之材料:主料:蛏子500克,黄瓜200克辅料:蒜泥,食盐,醋各适量黄瓜拌蛏子的做法之步骤:1.将蛏子入沸水中焯熟;2.剥去蛏子皮备用;3.将黄瓜切丝备用;4.捣好蒜泥,加入醋调制;5.将蒜泥、盐等调味料倒入黄瓜蛏子中调拌均匀...
08-28
你好,蛏子是现在的季节最鲜,4月21日,是浙江宁海长街蛏子节,会有蛏子的多种烧法供大家免费品赏,并评奖。场面热闹。有兴趣可以参加一下,现在市价20元左右一斤,至于北京的价格不知道。北京市华垦岳各庄批发市场-蛏子:13元/斤北...
08-28
别名小人仙属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海长街...
08-28
适量盐25g料酒2个干辣椒菜系及功效:私家菜补虚养身食谱滋阴食谱清热去火食谱工艺:炒蒜茸蛏子的制作材料:主料:蛏子300克辅料:韭菜50克调料:植物油20克,香油5克,料酒10克,醋3克,盐3克,大蒜(白皮)15克1蛏子一斤左右,买来放在...
08-28
学名缢蛏,别名小人仙属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂,对养殖有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海...