08-29
营养价值性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。营养分析豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀...
09-06
闭鞘姜性喜温暖、湿润环境下生长,生于疏林下、山谷阴湿地、路边草丛、山坡、水沟边等处,呈野生状态的闭鞘姜能长势良好。闭鞘姜为多年生草本,株高1-3米,基部近木质,顶部常分枝,旋卷。闭鞘姜的叶片长圆形或披针形,长15-20厘米...
09-29
洋姜最近的价格不贵,每吨1500-1700元,也就一两元一公斤的样子。洋姜粉主要成分为菊糖、粗纤维及丰富的矿物质。据报道:鲜洋姜块茎中大约含巧15%-20%菊糖,约占洋姜干重的70%,且其中70%-80%是低聚果糖,水分79.8%,蛋白质1.0...
08-29
姜汁莲藕,宴客菜上少不了的经典凉菜。吃过了大鱼大肉之后,爽口解腻,非它莫属!普通的小菜,一点儿也不华丽,就是那样的朴实无华,就是那样的不可或缺!作法:1、莲菜去皮,切片,用开水焯熟,捞出自来水冲凉备用。2、姜去皮切末,加入白醋...
08-28
1.将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用。2.坐锅点火,加入适量清水烧沸。倒入豇豆,盖锅煮5~8分钟,用漏勺捞出沥干。3.将豇豆倒入盘中,加上清、红椒丝和蒜末,再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌...
08-28
豆瓣酱以大豆为原料的制作方法为:①成品特色:酱色微红,味香而甜。②配料比例:大豆7份、面粉3份、食盐1.7份、水10份。③制作要点:剔除大豆中的杂质,用水洗净尘土后,浸泡8~10小时,至黄豆发胀、无皱纹后,控掉水放入锅中,煮至用手一...