09-22
第一步:捡摘金黄色酸枣酸枣采收时,要求果实成熟度达90%以上,果实的果皮呈黄色,果实的硬度微软,成熟度达不到要求的果实要进行堆放催熟。第二步:洗酸枣洗去酸枣外壳的沾污。第三步:煮酸枣裂开在沸水煮果时,应确保果实的内部温...
10-30
主要配料红豆250克,沸水4杯,水1/2杯,糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯,澄面粉1/4杯,油2汤匙,马蹄粉一斤,一斤粉5斤水,用半斤糖。制作步骤:1、红豆冲净,拣去杂物,用冷水浸2小时,沥水。拌匀2种干粉。2、3公升深锅内放入红豆,加沸水4杯,盖好,大...
09-08
据《西京杂记》载:九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饵,即汉代的糕饼,蓬饵,是以芳香植物蓬草和米面合制成的蒸糕。重阳糕作为重阳节的经典食物,以下是其制作过程:1、把两份糯米粉和一份玉米粉混合,加白糖(以自己的口味适当增减),加少许水,...
10-30
1、绿豆淘洗干净,加入适量冷水(水量以没过绿豆1cm为宜)浸泡1晚,然后用双手掌心搓捻绿豆去掉豆皮。2、将去掉豆皮的绿豆放入适用于微波炉的碗中,加入200ml热水,封上保鲜膜,移入微波炉,用高火(或900瓦)火力加热4分钟,取出备用...
09-23
原料红果500克,白糖350克,桂花酱5克,淀粉7.5克。制作及食用过程1、用清水将红果洗净,放入铜锅中,注入清水,上火煮10分钟后,捞出红果擦过细罗,去掉皮和籽,和桂花酱一起放入盆中备用。2、将150克清水注入铜锅中,加入白糖,上火烧开,...
09-19
1、地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸再把地瓜压成泥2、把粉和糖合入地瓜泥3、把面糊捏成饼状4、油炸,秘诀呢就是热锅冷油,低温炸,感觉油倒下去,刚开始冒烟,就可以炸咯5、装盘,冷了以后可以再入锅蒸一下吃,口感也是不错哦...
10-21
用料:1:高筯面粉2杯(strongwhitefloor),泡打粉(bakingpowder)2茶匙,糖1/3杯,拌匀。2:温水200毫升,糖2茶匙,快速发酵粉(yeast)2茶匙搅拌均匀,静置10分钟。3:糖渍杂果粒2大匙,葡萄干若干。4:玉米油适量。做法:盆内放入1料混合,然后加...
09-22
【原料】糯米140g、大米600g、柿饼20g、松籽粉10g、桂皮粉0.5g、白糖15g、盐1g、香油10g、大枣20g【制作过程】1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2盐水和面。2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做...