08-25
1将牛肉切成小块,和冷水一起下锅煮2水开后把牛肉捞出来3锅中放油,放入姜片爆出香味4放入牛肉,不停的翻炒5待牛肉变成深红色时,放入辣椒、蒜继续翻炒6把白糖、酱油、料酒、十三香都放入锅中煮开后,改小火,慢慢炖7待水变少了,...
09-25
主料:黄牛大腿上的精选牛肉制成,采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉)为主料。调料:盐葱姜白砂糖花生油等各适量。先进行腌制,然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制。传统方法:1....
09-25
牦牛肉含蛋白较其它肉都高,而脂肪较其它肉中脂肪含量都低,且矿物质元素含量丰富,氨基酸结构比例更与人体相近。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带,其肉质天然、保健,是人们选择消费肉食的最理想产品。蛋白质蛋白质具有...
08-26
西藏牦牛肉是选用海拔3800多米的世界屋脊—青藏高原出产的牦牛排,具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点,营养价值是普通牛肉的十倍,入口有弹性、肉味更香浓。牦牛肉被誉为牛肉之冠,属半野生天然绿色食...
08-26
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,通常是由牛肉等作原料制作而成的。主料:牛腱子辅料:柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱调料:啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐做法:1、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水...