09-01
榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。榨菜最主要的做法有两种,其中最主要也是最传统的一种称为风脱水,即是将鲜菜头用细蔑丝或细铁丝等串成一串串,挂在枝架上任风吹...
08-26
凉拌香菜的做法详细介绍菜系及功效:私家菜感冒食谱健脾开胃食谱口味:香辣工艺:拌凉拌香菜的制作材料:主料:香菜200克调料:盐3克,香油5克,味精2克,辣椒油5克凉拌香菜的特色:香脆咸辣,鲜嫩爽口。教您凉拌香菜怎么做,如何做凉拌香...
09-29
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机...
09-29
雪菜百叶【用料】雪菜(雪里蕻)300克、百叶1束(约10片)、辣椒2个、碱粉1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙。【做法】1.碱粉用1/2盆温热水调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。2.沥干...
08-26
夏季对于维生素等养分的缺失特别严重,所以夏季补充营养也成了一个必须的任务,如何在夏季补充维生素呢,现在就一起了解下有什么好方法吧。原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法:1.金针菇切指头长短的...