05-24
从北京的胶囊公寓、深圳的集装箱,再到现身武汉的吊脚楼,城市里不断上演着《蜗居》的各种现实版本。如今,又注入了新的形式和元素。12月1日的《新京报》报道说,刚毕业半年的戴海飞利用公司设计创意,用竹子造出一座蛋形小屋...
10-01
海绵蛋糕营养价值丰富,制作简单受到很多朋友的喜爱。搅拌法白蛋、蛋黄分开搅拌法其工艺过程相对复杂,其投料顺序对蛋糕品质更是至关重要。通常需将蛋白、蛋黄分开搅打,所以最好要有两台搅拌机,一台搅打蛋白,另一台搅打蛋黄...
10-01
海绵蛋糕是一种很常见的蛋糕,它的内部组织充满细小孔隙很像多孔海绵,由此得名。这种蛋糕完全靠打发后充满空气的蛋来支撑蛋糕体,通常有全蛋和分蛋打发两种做法。传统的海绵蛋糕只有鸡蛋面粉和糖这三种原料,吃起来口感紧实...