10-21
椰汁桂花糕是桂花糕的一种,在制作桂花糕的过程中添加椰汁,使得糕点更加香浓。桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,汉族的传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们...
10-21
原料:糯米粉150克,澄粉75克,白砂糖80克,温水200克,色拉油40克,糖桂花做法:1白砂糖加入温水里搅拌融化2加入糯米粉和澄粉搅拌均匀3继续分次加入色拉油搅拌均匀,水油混合4搅拌均匀5模具里刷一层油6将搅拌好的面糊倒入,静置40分钟...
09-22
原料配方一级川白糖16公斤提糖4公斤糯米粉4公斤熟油4公斤蜜桂花2.5公斤熟粉20公斤制作方法1、制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细。即成熟粉。2、制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊...
09-22
水晶桂花糕的价格并不昂贵,很多人在家都是可以自行制作的原料:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糯250克,植物油、糖桂花各适量。制法:1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将...
10-21
水晶桂花糕是上海地区汉族名点,一种大众食品,上海人过年的时候都会吃它,相传已经有三百多年的历史。1、水晶桂花糕是上海名点,上海人过年的时候都会吃它,相传已经有三百多年的历史。2、在桂花飘香的季节,做一道晶莹剔透、弥...
09-22
水晶桂花糕是上海地区汉族名点,一种大众食品,上海人过年的时候都会吃它,相传已经有三百多年的历史。1、步骤2和3,一定要搅拌均匀,加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。2、容器一定要刷油,否则蒸好取不出来。脱模的时候,可...