雪蛤膏的做法 雪蛤膏的营养价值 雪蛤膏的价格
雪蛤膏目录1、雪蛤膏简介2、雪蛤膏的做法3、雪蛤膏的营养价值4、雪蛤膏的价格1雪蛤膏简介雪蛤生长于中国东北长白山林区山脉地势高而寒的沟泽地带，雪蛤膏是雌性蛤蟆的输卵管附近的脂肪。素有软黄金之称。雪蛤膏含多种...
雪菜的做法
雪菜百叶【用料】雪菜(雪里蕻)300克、百叶1束(约10片)、辣椒2个、碱粉1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙。【做法】1.碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。2.沥干...
雪蟹的做法
嫩滑蟹炒蛋原料：雪蟹、鸡蛋。调料：盐，味精，葱花。做法：1、雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉。2、两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐，味精，葱花搅拌均匀。3、两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。蟹腿番茄沙拉原料：雪蟹、番茄。调料：...
食用花蛤的注意事项 花蛤的清洗方法 | 花蛤的营养价值 花蛤的做法
花蛤目录1、花蛤简介2、花蛤的营养价值3、花蛤的做法4、食用花蛤的注意事项5、花蛤的清洗方法1花蛤简介花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存...
食用鸟蛤的注意事项 鸟蛤的清洗方法 | 鸟蛤的营养价值 鸟蛤的做法
鸟蛤目录1、鸟蛤的清洗方法2、食用鸟蛤的注意事项3、鸟蛤的做法4、鸟蛤的营养价值5、鸟蛤简介1鸟蛤的清洗方法用筷子将鸟蛤与盆底隔开，因为鸟蛤的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的鸟蛤再吸进来...
龟苓膏的做法
1.龟苓膏复合粉100克2.石花粉50克3.水1200克4.白糖(根绝甜度需要添加)5.蜂蜜少许做法：1、先将龟苓膏复合粉用少许冷水化开，直至完全溶解;2、再将溶解后的龟苓膏浆液倒入准备好水的锅中煮开;3、完全煮开后将浆液倒入成型...
桑椹膏的做法
桑葚膏是从桑葚的提炼与浓缩中得来的，其口感爽滑，甜而不腻。下面就向大家介绍两种常见的桑葚膏制作方法：1、冰糖桑葚膏用料：桑葚、冰糖工具：瓦罐(或不锈钢锅)、勺子、玻璃瓶子(装桑葚膏用)其做法如下：(1)将桑葚洗净放入不锈...
食用文蛤的注意事项 文蛤的清洗方法 | 文蛤的营养价值 文蛤的做法
文蛤目录1、文蛤价格2、文蛤的清洗方法3、食用文蛤的注意事项4、文蛤的做法5、文蛤的营养价值6、文蛤简介1文蛤价格文蛤又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含...
花蛤的做法
元宝花蛤主料：花蛤辅料：肉馅、蛋清、枸杞、马蹄、葱、姜、红椒、香菜、油菜调料：盐、鸡精、料酒、香油、白糖、白胡椒粉、淀粉烹制方法：1、肉馅中加入马蹄末、蛋清、葱姜末、白胡椒粉、盐、香油、料酒、鸡精、淀粉搅拌均...
紫石房蛤的做法
1、选料：选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的油螺为加工原料。以仲夏前后，油螺格外脆嫩肥满时，为采捕、加工的黄金季节。2、盐浸：将选好的紫石房蛤放入桶中，加20%--23%的盐水(波美度为24)，迅速搅...
蛤蜊的营养价值 | 蛤蜊的做法
蛤蜊目录1、蛤蜊的营养价值2、蛤蜊的做法1蛤蜊的营养价值蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种...
蛤蜊的做法
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基...
食用毛蛤的注意事项 毛蛤的清洗方法 | 毛蛤的营养价值 毛蛤的做法
毛蛤目录1、毛蛤的清洗方法2、食用毛蛤的注意事项3、毛蛤的做法4、毛蛤的营养价值5、毛蛤简介1毛蛤的清洗方法用筷子将毛蛤与盆底隔开，因为毛蛤的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蛤再吸进来...
毛蛤的做法
毛蛤拌菠菜口味：味道鲜美，清爽可口主要材料：毛蛤250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣调味料:香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙1、将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；2、菠菜挑洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；3...
雪蛤膏的营养价值
雪蛤膏最主要的成分为蛋白质，只有4%为脂肪，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。具有美颜功效，它来自蛙类生殖器的丰富荷尔蒙，与俗称「鸡生肠」的鸡输卵管异曲同工(民间相传，妇女产后可用鸡生肠、鸡蛋仔煮酒大补身子)，原理正在...
固元膏的做法
材料：阿胶半斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤，冰糖半斤，黄酒2斤做法：1、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状(注意一定要到粉状，才能把阿胶的功效都发挥出来);然后把黑芝麻洗干净，放在锅里炒干，这...
鸟蛤的做法
1、工艺流程原料冲洗→挑选→开壳取肉→去外套膜→清洗→切足去脏→清洗→烫煮→选规格、控水→定量装盘→摆盘→速冻→脱盘→包装→冷藏2、操作要点(1)挑...
阿胶膏的做法
原料名称及配比阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒1：1：0.8：0.8：1原料标准阿胶：采用东阿阿胶。黑芝麻：采用个大，色黑，饱满，无杂质者为佳;应应使用洁净包装袋包装，不与其它有异味及有油污制品共同储存以免污染。核桃仁：选用核肉白色...
雪蛤膏简介
雪蛤生长于中国东北长白山林区山脉地势高而寒的沟泽地带，雪蛤膏是雌性蛤蟆的输卵管附近的脂肪。素有软黄金之称。雪蛤膏含多种蛋白质、氨基酸、微量元素是历史悠久的名贵药材。雪蛤膏，又名蛤士蟆油，一般叫蛤士蟆，出自一种...
酸梅膏的做法
1把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下，放入两杯清水中浸泡15分钟;(泡的时间越长越容易出味)2然后再把泡好的乌梅、山楂和甘草及浸泡的水再加7杯水一起烧开;3烧开转小火煮1个半小时水剩下一半，关火。4隔去所有的渣剩下汤...
膏蟹的做法
材料：蟹、大葱10克，姜10克，醋5克做法:1、葱洗净切成葱段；姜洗净切片，再将一半姜片切成姜末；2、先将膏蟹宰杀干净，将蟹爪切掉，再将蟹心切为件，又将蟹螯切为两段拍裂，又再将蟹盖剁为圆菜小块；3、砌在碟上，砌时，先将蟹螯放在碟底，再将...
雪蛤膏的做法
雪蛤膏最重要是以文火(即低於摄氏80度)隔水炖，以保存其营养成分。一、冰糖荸荠雪蛤羹配方：荸荠100克雪蛤膏10克姜片2片冰糖20克制作：1.把荸荠洗净，去皮，切碎;雪蛤膏用温水发透、发胀，洗净;冰糖打碎，待用。2.把发好的雪蛤膏放...
桂花膏的做法
鱼胶用200毫升开水冲开!把椰子浆煮开加入糖桂花。待凉时倒入模具中放入冷冻冰冻一小时后可食用!1、准备原料。2、马蹄粉加800克清水搅匀成无颗粒的粉水。3、糖桂花和白糖全部倒入锅里。4、加入1200克清水煮沸至糖溶化...
雪蛤膏的价格
目前市面上品质参差不齐，500元一斤的也有，18000多元一斤的也有。主要还是从选材和纯度上去分辨，2000元以下的就别看了。如果是鲜油，目前纯正的长白山雪蛤膏大概是4000元一斤，干油的话，一斤大概在16000元左右。雪蛤的神奇之...
文蛤的做法
材料：竹荪10根、文蛤300克、老姜3片、龙井茶1碗（约500ml，干茶约10克）、清水800ml、盐1/2茶匙（3克）。做法：1、文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部...