09-22
马头鱼属暖温性中下层鱼类,分布于菲律宾南部到中国、朝鲜和日本南部海区,中国沿海均产。通常栖息于水深150米以浅的砂泥底质水域。产卵期为9~12月,卵浮性。为肉食性之鱼种,以小鱼、虾等,十足类、多毛类为食。是方头鱼类中生...
09-14
石头鱼属毒鲉鱼族,学名"玫瑰毒鲉",因其像玫瑰花一样长有刺,且有毒,故而名之。石头鱼形状恐怖,体貌甚丑陋,活像一块石头,蛰伏在海底石堆中,不易被发觉。石头鱼光滑无鳞,嘴形弯若新月,鱼脊灰石色,隐约露出石头般的斑纹;圆鼓鼓的鱼...
09-22
清蒸鲜鱼原料:马头鱼1尾(600克左右),香菇3朵,火腿片2片,姜片3~4片,葱半支,酒1大匙,酱油2大匙,香油少许。做法:1、鱼去鳞和内脏,来面切刀纹。2、香菇泡软切细丝,火腿片切丝。3、除了塞入鱼腹的一片姜之外,其余切丝,葱切二段。4、马头...