茯茶的制作工艺 选购茯茶的技巧 | 茯茶的功效与作用 茯茶简介
茯茶目录1、茯茶的保存方法2、选购茯茶的技巧3、茯茶的制作工艺4、茯茶简介5、茯茶的功效与作用1茯茶的保存方法茯茶是湖南特产安化黑茶中的一种，内含金花，降脂降压降糖，被称为黑金。茯茶已在历史上流传千年，茯茶中金花功...
藏茶简介
藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000...
茯茶简介
茯茶属六大茶类中的黑茶中最具特色的产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易...
面茶简介
面茶是一种老北京汉族传统风味小吃。天津、山西晋中、太原等地，也流行一种面茶。面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。老北京人喝面茶，讲究不用勺不用...
砖茶简介
砖茶是用各种毛茶，晒青，经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖。砖茶产于中国陕西、湖北、湖南、四川、云南等地区。是汉族人创造并在茶马互市中交换给西北民族的一种商品。为西北乃至中亚、俄罗斯地...
边茶简介
边茶属于紧压茶类，是专供边区藏族人民的饮料。边茶主要在四川省种植和市场。四川边茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行茶马法，明代（公元1371--1541年）就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的茶马司。边茶是专供藏民饮...
春茶简介
春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适...
茶桌简介
茶桌顾名思义是供喝茶时使用的桌子。而随着茶文化的迅猛发展，茶桌以其独特的魅力，集实用、艺术、欣赏、收藏于一体，深得名界名人雅士的喜爱，是收藏界的新宠。茶桌特点1、取材的特殊性，珍贵性：一般均是上好的树木，上等的树种(...
茶花简介
茶花(学名：CamelliajaponicaL.)又名山茶，是山茶科、山茶属植物，古名海石榴，性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1-3月份。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣...
选购茯茶的技巧
不同年代的外包装决定了茯茶的陈旧和质量，包括纸的材质、标签字样、商标等；另外，早期茯茶用料十分考究，大部分选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的黑毛茶为原料。自1983年后，茯茶拼配用料，部分采用平地茶原料，叶张...
茯苓饼简介
茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香春最佳。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。茯苓饼价格低廉，可作为经常食用的保...
茯茶的保存方法
茯茶是湖南特产安化黑茶中的一种，内含金花，降脂降压降糖，被称为黑金。茯茶已在历史上流传千年，茯茶中金花功效的研究，近年来已引起业界和学界的广泛关注。很多人在品尝茯茶的时候都会想到一个问题，如何保存茯茶?茯茶存储方...
茯苓简介
茯苓是多孔菌科真菌茯苓的菌核，寄生在松树根上，中药临床应用可分为白茯苓、带皮苓、茯苓皮、赤茯苓、茯神等5个品种，它们的功效和作用各有所不同。茯苓又称茯灵、云苓，是一味药食两用的常用中药，自古被视为中药八珍之一。...
茯茶的功效与作用
1、茶多糖降血糖茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖...
茶粿简介
茶粿，是香港及台湾的传统客家小吃，与糯米糍相似。客家人每逢节庆都会做茶粿招呼客人议事友好，味道分咸、甜两种。材料主要是糯米粉团，当中加入茶叶粉末或艾草，使其带有茶香，再包入馅料材料主要是糯米粉团，当中加入茶叶粉末或...
雪茶简介
雪茶，别名地茶、太白茶、地雪茶，是地衣类地茶科植物。雪茶为地衣类地茶科植物，状如空心草芽，长30至70毫米，粗1至3毫米，重量极轻，形似白菊花瓣，洁白如雪，因此得名。雪茶分为青雪茶(红雪茶)、白雪茶两种，藏语称之为夏软，纳西话里叫...
黄茶简介
黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特点是黄叶黄汤。...
擂茶简介
擂茶，盛产于益阳，又名三生汤，是一种特色食品。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。做擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶...
土茯苓简介
土茯苓简介土茯苓干燥的根茎为不规则块状，略呈扁圆柱形而弯曲不直，多分歧，有结节状隆起，长约5～15厘米，直径约2～5厘米；表面土棕色或棕色，粗糙，常有刀伤切口及侧根残余部分，上端具茎痕；质坚硬，不易折断，断面粗糙，有粉性，淡棕色；气微，味甘...
茯苓饼简介 如何吃茯苓饼更健康 | 茯苓饼的做法 茯苓饼的功效与作用
茯苓饼目录1、茯苓饼的做法2、茯苓饼的功效与作用3、如何吃茯苓饼更健康4、茯苓饼简介1茯苓饼的做法原料：精白面粉1.25公斤淀粉5公斤/其中馅料：绵白糖18.75公斤核桃18.75公斤蜂蜜9.25公斤桂花1.25公斤专用工具：特制茯苓...
茯茶的制作工艺
中国有句话老话：知其然还要知其所以然。茯茶的这些好处与其制作过程中的特殊工艺不无关系——茯茶作为砖茶中的特殊高档品种，其制作需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序。金花即冠突散...
沱茶简介
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面...
新茶简介
新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，茶叶越...
老鹰茶简介
老鹰茶富含多种对人类有益的微量元素，茶汤呈琥珀色，用叶少，出汁多，其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处。是天然解暑饮品，可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑，有灵心养神之奇效，被称为长寿茶，常饮有益健康。这种纯野生生态茶看上去卖相...
六堡茶简介
六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。上世纪50年代起，由于加工粗制滥造，传统风味消失等原因，销量逐渐降低，六堡茶被其它名茶所取代。在我国清朝初期，南洋马来西亚就已经发现并开始开采锡...