08-29
1.腰花撕去表面的皮膜,对半剖开,片去中间的筋膜和血块2.打花刀后再切成薄片,冲洗至无血水,再用加了花椒的清水略泡3.取一只碗,放入生抽,料酒,胡椒粉,醋,鸡精,姜末,盐,辣椒油,香油调成料汁4.浸泡的腰花片捞出沥水,烧一锅清水5.水开后...
06-01
1、鲜虾蛋饺汤食材明细:虾200克;蛋饺250克;熟鹌鹑蛋适量;猪肉末8个;山药适量;青菜50克;香菇10朵;葱2根;姜3片;油适量;料酒1大匙;白胡椒粉适量;香油1小匙;生抽适量;蚝油1/2小匙。做法:(1)准备鸡蛋饺子材料。(2)香菇、山药、葱姜切末加入肉...
08-23
仁汉菜汤折叠【做法】:仁汉菜400克,取嫩尖洗净;锅内下麻油,烧热,入仁汉菜,旺火炒片刻,再加高汤文火煨熟,起锅装入碗中。【特点】:此菜清淡凉爽,可通利二便,是燥热便秘患者的理想食疗佳品。紫苋粥【用料】:紫仁汉菜150克,粳米60克...