莲蓉月饼的制作方法
莲蓉月饼是我们广东人当初最渴求的月饼，它伴随着我们的成长而成长，有一首儿歌里有一句八月十五月儿明，爷爷为我打月饼，寄托着我们最传统朴实感情的月饼，在中秋节到来之前，我们为什么不能抛开那些繁琐的，浮华的外包装，用自己的...
莲蓉月饼的制作方法 莲蓉月饼的来源 | 莲蓉月饼 莲蓉月饼的介绍
莲蓉月饼目录1、莲蓉月饼的介绍2、莲蓉月饼的制作方法1莲蓉月饼的介绍一、月饼的历史我国自古就有吃月饼的习俗，据说月饼一词起源于唐太宗，据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌胡饼名字不好听，杨贵妃...
莲蓉月饼的介绍
一、月饼的历史我国自古就有吃月饼的习俗，据说月饼一词起源于唐太宗，据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌胡饼名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出月饼，从此月饼的名称便在民间逐渐流传开...
五仁咸肉月饼的介绍
相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。所以，吃月饼，源远流长。在月饼中有一种我最先...
水果月饼的介绍
长期以来，月饼多数以多糖、多油脂的莲蓉、豆沙为原料。随着经济的发展，人们的口味也在不断变化。低糖、低油脂果浆月饼的推出受到广大消费者的欢迎，它降低了月饼中含糖、含油量，而纤维素、矿物质、维生素的含量大大提高，符...
衢式月饼的介绍
衢式月饼，可谓自成一体，是浙江省衢州市的地方特色，一项重要特产。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为衢州麻饼。其主要代表有杜泽桂花月饼和邵永丰麻饼，其是中国八大月饼之一。衢州邵永丰麻饼作为一种重要的文...
滇式月饼的介绍
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。滇式月饼亦称云腿月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋...
潮式月饼的介绍
潮式月饼为传统糕点类食品，又叫潮汕朥饼。属酥皮类饼食，主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。猪油是传统潮式月饼的主角，最为传统的潮式月饼主要有二种：一种拌猪油称作朥饼;...
巧克力月饼的介绍
一到中秋佳节，月饼就成为必要的礼物。而南北方地区人民就会在网上展开甜咸口味大战，端午节的甜咸粽子大战，元宵节的汤圆甜咸之争，中秋节之际，南北方的月饼有哪些不一样的地方呢?今天和大家介绍的是巧克力月饼。顾名思义，巧...
提浆月饼的制作方法 提浆月饼的来源 | 提浆月饼 提浆月饼的介绍
提浆月饼目录1、提浆月饼的介绍2、提浆月饼的做法1提浆月饼的介绍一、提浆月饼的介绍提浆月饼是北京的传统月饼，其外形与广式月饼相像，所谓的提浆月饼是指月饼的皮面的一种制作方法，说通俗点提奖就是熬糖浆，另外在皮面中...
娇艳网红桃山皮莲蓉月饼 | 中秋佳节
转眼间一年一度的月饼季即将来临，今年抢先亮相的是网红桃山皮月饼。色泽鲜艳，操作简单而诱人。起源于日本桃山皮，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成口感的桃山皮，以细腻而被盛传。将桃山饼皮运用到月饼...
提浆月饼的介绍
一、提浆月饼的介绍提浆月饼是北京的传统月饼，其外形与广式月饼相像，所谓的提浆月饼是指月饼的皮面的一种制作方法，说通俗点提奖就是熬糖浆，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，起到酥松的作用。如果是回民，则将大油换成黄...
水果月饼的制作方法 水果月饼的来源 | 水果月饼 水果月饼的介绍水果月饼
水果月饼目录1、水果月饼的做法2、水果月饼的介绍1水果月饼的做法真正的水果月饼制作工艺很复杂，家庭中由于各方面条件的限制，一般比较难以完成。所以，我们要给大家介绍的是酥皮水果月饼的做法，酥皮水果月饼自己动手做比...
滇式月饼的制作方法 滇式月饼的来源 | 徽式月饼 滇式月饼的介绍
滇式月饼目录1、滇式月饼的介绍2、滇式月饼的做法1滇式月饼的介绍滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火...
自来红月饼的介绍
一、自来红月饼的特色自来红月饼又称红月饼，是北京的传统月饼，别看自来红月饼模样土头土脑，硬硬梆梆，掰开来看，确是很有内涵，青红丝点缀起间，晶莹的冰糖入口琅琅有声，果仁碎细嚼之下，醇香悠长。这小小的月饼也好像一个人，有的表...
自来红月饼的制作方法 自来红月饼的来源 | 自来红月饼 自来红月饼的介绍
自来红月饼目录1、自来红月饼的介绍2、自来红月饼的做法1自来红月饼的介绍一、自来红月饼的特色自来红月饼又称红月饼，是北京的传统月饼，别看自来红月饼模样土头土脑，硬硬梆梆，掰开来看，确是很有内涵，青红丝点缀起间，晶莹的...
自来白月饼的介绍
一、自来白月饼的介绍自来白月饼又称白月饼，和自来红月饼都是属于京式月饼的著名传统月饼。自来白月饼表面乳白，底部呈金黄色口感酥松香甜，有果料桂花香味的特色。自来白月饼外观的酥皮是白花花的，上面的装饰很简单，只有一...
胥城鲜肉月饼的介绍
古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的据说习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为宫饼，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称小饼和月团。后来演变成圆形，寓意团圆美好。南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油...
衢式月饼的制作方法 衢式月饼的来源 | 徽式月饼 衢式月饼的介绍
衢式月饼目录1、衢式月饼的做法2、衢式月饼的介绍1衢式月饼的做法衢式月饼，可谓自成一体，是浙江省衢州市的地方特色，一项重要特产。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为衢州麻饼。其主要代表有杜泽桂花月饼和...
徽式月饼的介绍
徽式月饼是一种徽州地方特色的月饼，其主要特点的：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。主要产地是徽州，即安徽省黄山市、绩溪县、江西婺源县。徽式月饼的主要代表是梅干月饼。梅干月饼;其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制...
徽式月饼的制作方法 徽式月饼的来源 | 徽式月饼 徽式月饼的介绍
徽式月饼目录1、徽式月饼的介绍2、徽式月饼的做法1徽式月饼的介绍徽式月饼是一种徽州地方特色的月饼，其主要特点的：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。主要产地是徽州，即安徽省黄山市、绩溪县、江西婺源县。徽式月饼的主要代表...
芙蓉雪莲简介
芙蓉雪莲是景天科拟石莲花属的植物，由于叶片表面覆盖着一层厚霜粉，通常呈现出白色;日照增多，温差增大后叶缘、叶尖会呈现出粉红色或橙红色。芙蓉雪莲的叶片较梦露和雪莲来说相对较长，小苗时就有明显区别，一般秋冬时叶片是...
广式传统莲蓉月饼 | 中秋佳节经典美食
超市里琳琅满目的月饼，有传统的，也有特立独行的，比如小龙虾月饼。试过各种月饼，依然无法替代传统广式月饼在心中的位置。也许你被配方中的油、糖量吓了一跳，没错，这就是广式月饼的特点。与其怕吃到不新鲜的月饼，不如自己动手...
长发鲜肉月饼的介绍
苏式月饼，起源于扬州一带。那么，为什么叫苏式月饼呢?因为在最早的时候，这种月饼叫酥式月饼，因为酥跟苏同音，传着传着，久而久之，大家都以为是苏式月饼，于是，苏式月饼就这么传下来了。苏东坡有诗云：小饼如嚼月，中有酥和怡。苏式月...
潮式月饼的制作方法 潮式月饼的来源 | 潮式月饼 潮式月饼的介绍
潮式月饼目录1、潮式月饼价格2、潮式月饼的做法3、潮式月饼的介绍1潮式月饼价格潮式月饼又称潮式朥饼，朥字，潮汕方言指猪油。用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。朥饼终年应市，以中秋节上市为最合时。潮式月饼为...