10-30
用料:水磨白糯米粉一包,454克3/4杯白糖1tspbakingpowder(1茶勺泡打粉)3只鸡蛋1/4杯油(玉米油,蔬菜油等都可以)2杯牛奶1.5杯红豆沙(红豆沙一定要自己做,商店里卖的那些都不好。用红豆加水煮软,加白糖搅成有点糊状即可。)1茶...
09-15
山药糯米糕是一道简单的家常菜,主料是山药200克、糯米粉150克、大米粉50克、绿茶粉10克、绵白糖50克。这款凉糕与普通大米制作的糕点有些不同,加入山药泥,在口感上更加爽口,丝丝顺滑。在闷热的初夏放入冰箱里冷藏一段时间...
09-28
血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯。天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。假...
10-01
【主料】糯米(江米)500克,枣泥馅250克。【辅料】白糖100克,清水500克。【制法】1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,再加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭。2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭...
09-18
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维...
09-15
山药糯米糕的价格其实都不是很贵,而且制作的方法也是十分的简单,大家其实可以自己在家动手制作一下。山药200克、糯米粉150克、大米粉50克、绿茶粉10克、绵白糖50克、蜂蜜10克、椰蓉100克、水150克按照比例准备好所用食...
10-01
山药糯米糕,一种小吃糕点。由糯米,大米饭,绿茶粉和水制成。制作步骤:1、按照比例准备好所用食材,将山药去皮后切断,放在蒸锅里蒸熟;2、糯米粉、大米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中;3、混合物搅匀后,让粉浆静止片刻;4、蒸好的山...
10-30
糯米糍的价格不是很贵,一般在甜品店20元左右就可以买到。鸳鸯糯米糍糯米糍因是用糯米粉制成,故十分柔软、有粘性,所以潮州人说某种东西很柔软时,总爱说成软过糯米糍。选料:糯米粉4两(约160克),粟粉、澄面各1汤匙,砂糖2两(约8...