09-30
每年清明节前后采挖鲜笋,经过修根-剥壳-高温煮透-清水浸漂-压仓发酵-太阳曝晒等工艺,历时半年制作出清香醇厚,色泽明黄的优质笋干.整个制作过程不使用任何添加剂,既保证了笋干的原汁原味,也保证了笋干的安全健康.1、...
09-20
食材准备主料小龙虾10个。调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。制作步骤1、将小龙虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。2...
09-21
材料:笋壳鱼1条、辣椒1条、葱3根、香菜少许;调味料:鱼葱油、淡色酱油3两、水3两、糖1匙、美极酱油1匙;做法:一:笋壳鱼去鳞取出内脏洗净,在背顺翅骨处开一刀划到尾巴,两边一样,开深一点,能看到鱼好像有翅膀;二:锅子烧220℃热油,油要...