自制可可蛋糕卷 | 巧克力的甜蜜诱惑
蛋糕卷材料简单，制作起来又不费时间，烘烤的时间也很短。同样4个蛋的材料放入戚风模具需要烤50分钟，而做成蛋糕卷只需20分钟，且随意卷起也很可爱，所以特别受欢迎。材料：28cm方模分量一个、鸡蛋、糖、蛋白、蛋黄、色拉油、水...
枫糖培根肉桂蛋糕 | 特色西式甜品
在悠闲的午后，喝着香醇的咖啡，配上一块松香可口的培根肉桂蛋糕。培根的肉香味，蛋糕的松软口感，再加上甜甜的枫糖浆，一口下去，满嘴飘香。这难道不是绝佳的享受吗？（本文已授权转载）材料：低筋面粉150g泡打粉5g牛奶60ml鸡蛋3个培根2...
红丝绒蛋糕卷 | 味蕾和眼尖共享的美味
红丝绒蛋糕的起源众说纷纭，富有戏剧性的说法是，红丝绒蛋糕起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她...
清新杯子抹茶蛋糕 | 无油低糖健康首选
这是一款特别适合小白的杯子蛋糕，因为它不单材料简单容易记，而且做法非常简单。如果没有烤箱，完全不用担心，这款蛋糕也可以蒸。材料：鸡蛋2个、细砂糖40克、低粉60、抹茶3克、淡奶油150ml、细砂糖15克做法：1，两个蛋全部打在盆...
多层次的享受 | 既饱腹又美味的凯撒大帝
夏天马上就要过去了，最近广州要么暴雨要么暴晒，出门觅食实在变得有心无力，但是，这怎能难倒一名伟大的食货呢?今天，我就教大家在家做一道既饱腹又美味的凯撒大帝。材料：小吐司5片、火腿片3片、包生菜，胡萝卜，紫甘蓝适量、马苏...
蜂蜜橘子香烤土司 | 浓浓蜜香速食早餐
放了新鲜的橘子果肉烤出的吐司有淡淡的清香味道,颜色也是略带橙黄,口感细腻,可以搭配些果酱当早餐。水果搭配谷物面包，给新的一天注入满满能量。材料准备：鸡蛋一个、香橙一只、全麦吐司一片、蜂蜜一勺、即食麦片碎少量...
吐司蛋奶布丁 | 剩吐司化身香浓滑嫩
这是一个特别简单快手的甜点，材料都是家里常备的。吐司放两三天变干了，口感不好了也有妙用，或者是用是做三明治切出来的吐司边也可以变废为宝成为一道新美食！材料准备：鸡蛋2个牛奶200ml吐司2-3片砂糖20克葡萄干适量制作过...
鲜嫩奥尔良烤鸡腿卷 | 豪华午餐自己做
奥尔良调料几乎就是烤鸡标配，烤全鸡，烤鸡翅，烤鸡腿等。鸡腿肉质细嫩，滋味鲜美，适合各种烹调方法。它含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、E等，优质蛋白质的含量比例较高，消化率高，又很容易被人...
酸酸甜甜水果乳酪派 | 烘焙新手必学
7寸水果派的制作，相对蛋糕、面包都简单很多，只需要把材料混合，整形即可，绝对是小白首选！材料准备派皮：黄油60克糖粉40克鸡蛋1个低筋面粉120克馅料:奶油奶酪80克细砂糖20克酸奶40克蛋液25克黄桃水20克黄桃120克制作步骤1.黄...
金顶爆浆蓝莓麦芬 | 飘香下午茶点心
麦芬，因为扎实的口感，很多人不爱喜欢。这款PH大师的蓝莓麦芬，因为加入了淡奶油、金宝顶(酥粒)、蓝莓，大大改善了它的口感，也是我最喜欢的麦芬。失败率几乎为零，海拔快试试!材料准备酥粒材料：细砂糖25克黄油25克低筋面粉25克...
红天鹅绒杯子蛋糕 | 细腻柔滑少女心
红丝绒蛋糕或者红天鹅绒蛋糕-Redvelvet是带有巧克力味道的美国非常受欢迎的一种蛋糕，其华丽的颜色以及天鹅绒般的细腻柔滑的口感让人们不得不迷恋上它。看到红丝绒蛋糕的第一瞬间情不自禁地想起浪漫这个词。蛋糕配料：低...
秋日百香果焦糖炖蛋 | 西点女孩
小时候便很喜欢各种手作的陈樽樽，最爱的还是动手做美食，她认为食物是最容易与他人分享的媒介。对于焦糖炖蛋，她有着儿时专属的回忆，这次她为大家带来法式百香果焦糖炖蛋，也隐藏着一份关于友情的美好回忆。（封面摄影：李振诺）点...
纸杯蛋糕添美味 | 暖夏来袭甜点消热
一个小小的草莓纸杯蛋糕，可以说是女孩子的最爱。分量适中，制作也很简单，很是适合自己在家里制作呢。下面就由我来教大家如何制作这样一个美味又简单，小巧又迷人的纸杯蛋糕吧。食材：低筋面粉100g泡打粉5g牛奶60ml鸡蛋2个玉...
春节必吃的十款甜品 | 甜甜蜜蜜贺新年
扳着手指头数啊数，终于，马上立刻就要过年啦!在这个举国欢庆的节日，与亲朋戚友欢聚，吃喝玩乐，唠嗑家常，除了有鸡鸭鱼肉等等，当然也少不了，下面给大家推荐10款过年必吃的甜品，它们口感细腻独特，让你与家人过个甜甜蜜蜜的猴年。1....
DIY奶酪焗通心粉 | 品尝电影里的美味
电影《料理鼠王》里有一道著名的菜式，就是奶酪通心粉了，这道美食同时也是国家奶酪节的重要成员，人民为了庆祝这一重要时刻，会将creamiest通心粉和奶酪倒进一个巨大的锅里。当你吃完这道菜之后，你就会明白为什么它有它自己...
红糖杏仁点缀蛋糕 | 松软香甜小巧糕点
红糖与黄油的搭配，加上香甜的杏仁片，真的就是如此美味！用造型小巧可爱的模具做成小蛋糕，每次出炉，还没晾凉脱模，就忍不住先吃上一个，松软香甜，对于大爱红糖的我来说，真的真的真的很美味！材料：黄油120克红糖90克白糖30克低粉140克...
香喷喷的多谷物酥 | 健康零食轻松做
通常健康的零食都比较不好吃，好吃的零食通常都比较不健康!但多谷物酥却是美味、健康的小零食。可以单独享用，也可以泡在牛奶、酸奶中，都很赞，早餐还怕没时间?下午茶零食也有着落了！材料准备燕麦片100克、葡萄干25克、蔓越...
丝丝入扣玫瑰戚风 | 浓郁甜美浪漫秋季
戚风蛋糕质地非常的湿润，组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，不像传统牛油蛋糕那样冷却后容易变硬。加水操作简单，应用广泛，非常受欢迎。而玫瑰花独有的浓郁甜美的香气，让戚风添加了一丝浪漫的香气。叶子家里常备...
蓝莓榛子蛋糕 | 水果与馅饼的完美组合
对于热爱制作甜点的我，我坚信，把新鲜的水果加入到任何的甜点中，像是蛋糕，都能使其变得更富有营养。相信我，这可是一个值得记住的甜点制作规律哦。一个有营养的蛋糕，拿来当早餐，午餐，甚至是晚餐都是不错的。不过，也许你在晚上应...
巧克力玛芬下午茶 | 秋风渐凉甜点暖心
一觉醒来，秋风瑟瑟，送走了一夏的热，清风微凉，秋意渐浓。一杯咖啡，一块浓郁醇香的巧克力蛋糕，就是一个慵懒美妙的午后。一份甜品，一个美好的假日。材料：无盐黄油80克鸡蛋60克细砂糖55克盐一小搓低筋面粉110克可可粉15克泡打粉3...
柔软弹牙美味戚风蛋糕 | 极致的细腻
我喜欢戚风蛋糕的柔软，但是富有弹性的质感，有点像吃有弹性的棉花糖，入口湿润，清淡不腻。我很喜欢早餐吃戚风蛋糕，再配一杯热呼呼的牛奶。作为一款烘培入门蛋糕来说，材料特别简单，算是基本功，看似简单却也很磨耐心，慢慢做得多就...
简单做蛋糕甜甜圈 | 童年的美好回忆
我会喜欢甜甜圈是因为它很方便，不仅适合于快要迟到的早上，也适合于刚起床又不想准备很丰盛的早餐，还适合作为午间小吃。因为在工作休息间隔，我们需要一些提神的东西，它刚好就可以做到这一点。不仅如此，它也是很好的饭后甜点...
焦糖奶油海盐卷 | 矛盾又绝配的层次感
西式甜点当中，焦糖和海盐就好像矛与盾那样，矛盾却绝配!海盐的咸味能突出焦糖的甜，但焦糖中带着海盐的味道却摆脱了自己的甜腻!配合与平常不同的长条形卷法，无论是口感还是视觉都带给你不同的层次感!材料：焦糖咸奶油酱：黄油1...
传统幸运国王烤派 | 法国特色节日美食
国王派主要由杏仁蛋奶馅做成，派皮可使用传统派皮又或者酥皮来做。在烤国王派之前，法国人会将一个小陶瓷偶放入派中的一角，吃到小陶瓷偶的人就能得到幸运的祝福!材料：酥皮1份杏仁粉150g黄油110g细砂糖75g鸡蛋1个苹果1个步...
芒果奶油可口蛋糕 | 简单朴素仍出新彩
看惯了色彩缤纷，造型独特的蛋糕，这个没有色素，随意涂抹的芒果奶油蛋糕，更朴素清新。不爱色素，不会裱花的你也赶紧来试试吧。材料：鸡蛋3个细砂糖85克低筋面粉90克无盐黄油20克牛奶25克淡奶油400ml细砂糖30克芒果适量做法：1.把...