08-28
1、海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍。2、清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝),切好的丝放进清水中,再清洗2遍(这时候你尝尝,和果冻差不多的口感,啥味道也没有)。3、香菜洗净切末,蒜去皮洗净,蒜臼里放入半小勺...
08-28
尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。料汁放入冰箱冰镇,凉拌海蜇头时口感更脆、更好,夏天最爱的开胃小凉菜。·海蜇头·大蒜·红油·香醋·香油·盐·料酒&mid...
08-28
所属菜系编辑上海菜[1]菜谱功效编辑清热去火调理祛痰调理咳嗽调理便秘调理制作材料编辑主料:海蜇头(200克)调料:大葱(50克)姜(50克)味精(3克)盐(3克)白砂糖(5克)香油(10克)制作工艺编辑1.锅下油,放入葱姜慢火炸干,拣出葱...
09-23
爆炒海蟹调料:精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒;烹饪方法:1、洗净海蟹,每只切成两段;2、将切开的海蟹刀口用面粉封一下;3、热锅下油,油5成热,将海蟹刀口向下接触油;4、煎一下,加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水;5、加盖...
09-24
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海...
08-24
1、海蜇头清洗干净,放入清水中浸泡4小时,其间更换2—3次水。2、所有其他的原料清洗干净,洋葱切片,青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用。3、取一只碗,碗里放入八角和花椒,加入小半碗的陈醋,加入一大勺糖,加入一勺的鲜酱油...