10-30
香掉牙酥饼的价格很便宜,在市场上很容易就可以买到。三原的千层油饼,层多丝细,松绵不腻,是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪板油和花椒粉,卷起来再切成长条条,一条一条...
10-30
面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。能量6389.75.千卡维生素B60.34毫克、蛋白质101.2克、脂肪514.45克、碳水化合物363.7克、叶酸270.2微克、膳食纤维14.38克、胆固醇2357.5毫克、...
10-21
香酥饼为面食佳品,面香浓郁,馅料多样,口味独特,南方北方家庭均可制作。1.制软酥:把大油放炒勺内烧热,放入花椒、大料、姜片、葱花,炸至葱花变色时,捞出花椒、大料等调料,待油凉后,加少量面粉、花椒面和食盐,调成软酥。2.制面团:将...
08-29
原料:猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。做法:1.猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上;2.浸泡后的猪肝冲洗后切成片,加料酒、酱油、干淀粉拌和,放置15分钟;3.茭白、青椒洗净切片,葱姜蒜切末;4...
10-30
【原料】面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。【做法】1.面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。2.将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷...
08-29
北京朝阳区大洋路农副产品批发市场-猪肝:7.5元/斤(持平)北京丰台区新发地农产品批发市场-猪肝:5.75元/斤(持平)辽宁阜新蔬菜农产品综合批发市场-猪肝:8.5元/斤(持平)江苏凌家塘农副产品批发市场-猪肝:5.75元/斤(持平)新疆...
08-26
香掉牙酥饼层层叠叠,美层薄如蝉翼,软如棉心,入口即化,馅心滋润软滑、甜而不腻。传统做法是用冬瓜茸做的,不过现在很多都是用椰茸代替,味道一样的好,如果没有椰茸,可以买冬瓜糖,然后擦成冬瓜糖茸就行了。原料:面粉200克,酵母1克,水...
10-21
面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。能量6389.75.千卡维生素B60.34毫克、蛋白质101.2克、脂肪514.45克、碳水化合物363.7克、叶酸270.2微克、膳食纤维14.38克、胆固醇2357.5毫克、...