墨西哥奶酪土豆馅饼 | 多层次的美味

就像是我们常常拿来当早餐，早已吃惯了的炒鸡蛋，香肠，土豆丝，黑豆和奶酪，当它们都混在玉米薄饼里的时候，也许会变得出乎我们意料的好吃多一百倍。你说香槟类的早餐?好吧，我想也是可以的。但只有一个问题，就是你为什么不马上去厨房把这道可能会难以置信的好吃的早餐制作出来?

在周末，我们都可以好好地尝试一番。这样一来，不久，我们都会在厨房里接二连三地制作出更好吃的馅饼，拥有一个更好的周末时光。这可没有谁能停下我们的脚步。

首先，让我们来处理香肠。在一个煎锅里加入一些水来加热香肠，要煮到水蒸发了而且香肠也已经熟到有点带棕色。我用的是在杂货店买的猪肉香肠，如果你想要来一个冒险，尝试一下自己动手制作香肠!这里有一个小建议，在辛辣的华夫格炸玉米粉圆饼中有一个很棒的鸡肉香肠配方可以使用。

接着，打入鸡蛋，然后煮到其蛋液都凝固不会流动，再出锅放到一边冷却。在冷却鸡蛋的时候，我们就可以准备其他的填充食材。先是奶酪，我用的是蒙特里杰克奶酪。然后是土豆，这个要切成条状然后弄熟(我是用微波炉加热的，几分钟就可以让它变软)。接着是把黑豆弄破并使其干燥。此外，准备一个浅盘，倒入安奇拉达酱(商店买的就可以了)，而且在方形烤盘中也要倒上一些，同时准备好你的玉米饼。

接下来是组装食材，先把玉米饼蘸上酱汁，要确保两面都蘸均匀，然后放到一个碟子上，摆上鸡蛋和香肠的混合物，再在上面加上土豆丝和一勺黑豆。接着就用力卷，要卷到紧得像是快木头，再摆在先前倒入了酱汁的烤盘上。就这样重复地填充和卷紧食材，直到所有的食材都用完。

食材都处理完后，我通常都喜欢用勺子在上面淋上更多的酱汁。这样做能够确保它们不会太干。因为没有什么比干馅饼更糟糕的了。然后，我们还可以在上面撒上碎奶酪。

食材都处理完后，我通常都喜欢用勺子在上面淋上更多的酱汁。这样做能够确保它们不会太干。因为没有什么比干馅饼更糟糕的了。然后，我们还可以在上面撒上碎奶酪。

弄好后，就可以将它们放入烤箱中，在150℃左右的温度下加热15-20分钟或者就加热到奶酪融化起泡也可以。如果你喜欢，也可以用烤箱加热更长时间，直到奶酪有点变棕色。但我不喜欢这样做，因为这样做就意味着要再等上一段时间才可以吃，我可不能接受。

加热完，从烤箱里取出后，可以再在上面放些鳄梨片，萝卜片，cotija奶酪(一种易碎的墨西哥奶酪)和香菜。

看看，这确实是一个很棒的美食吧，可以用来给我们下一个早午餐的餐单增添一些趣味和选择。但也不要忘了我前几个周末推荐的美食哦，像是牛排和鸡蛋早餐煎饼!我可不认为你有一个更好的借口不去让周末的早午餐或者聚会变得更美好。

我这个人总是喜欢在做事情的时候先去做计划，或者提前准备东西。但不巧的是，这道美食可不允许我这样做，因为这样做了，就可能要冒着鸡蛋不新鲜和玉米饼太干燥的风险。所以没有什么可以提前做好准备的，除非你自己做香肠。确实，这个是可以提前的，而且可以在任何时候先做好准备。

如果你想要吃得素一点，也可以不加香肠。鸡蛋，土豆和黑豆也已经足够了。而且，你也可以用其他的食材去制作，像是脆培根，鸡肉或者苹果。这都是很不错的。随着自己的想法去做吧，这些都是很棒的尝试，我希望你们可以去试试。

此外，这到美食也是不错的晚餐。谁说不可以把早餐的美食放到晚餐的餐单中了?我就很喜欢这样做。不管怎样，在美好的周末，去试试做这些美食，让它们进入你的餐单中。尽情地享受这些美味吧!